etetentenの記録

信仰とともに暮らす日々

セロリの葉の活用

この前のセロリのピクルスには茎しか使わなか使わなかった。

葉はエゴマとペーストにし、とりひき肉に混ぜた。
鍋に入れてみたが、葉の主張が激しく、さっぱりと下味に合わない。

そこで、一度取り出して焼き目をつけ、トマトのパスタソースのあまりがあったので、それとケチャップで煮込んだ。
にんにくとトマトのおかげでバランスがとれた。

明日は気が向けば、これでパスタにする。

明日は、朝から仕事。
新設する施設の管理。
どうなるかな。
新しい試み。

なるようになる。
みんなを信じる。みんなの力の可能性を信じる。
皆の欲求の均衡が取れる位置を、流れのままに、見つける。
離れていく人は追わない。
みんなのやることに口出ししない。
私がやりすぎない。手を出さない。

みんながやりたければやる。
私がやりたければやる。
そうでなければしない。
私は主役にならない。主導権を握らない。

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